2/13/2017
柔媽料理教室:零失敗料理――蔬菜蛋餅
剩菜救星，，，啦啦啦啦！零失敗料理――蔬菜蛋餅 早餐不知道吃什麼，就把冰箱的剩菜跟剩下一點點還沒煮的蔬菜煎成蛋餅吧！
《柔媽料理教室》
剩菜救星，，，啦啦啦啦！零失敗料理――蔬菜蛋餅早餐不知道吃什麼，就把冰箱的剩菜跟剩下一點點還沒煮的蔬菜煎成蛋餅吧！
1.如果是煮過的剩菜要用清水洗掉油跟調味，蔬菜要切碎一點口感會比較好，蔬菜越多種越好吃喔！
2.中筋麵粉兩匙加水調勻，通常我會調稀一點，這樣蛋餅會比較軟，也可以加入一點剩飯增加口感，如果很多人吃比較大分量可以在麵粉水裡面加一顆雞蛋，這樣比較香(≧∇≦)沒有中筋麵粉也沒關係，我今天就是用高筋加低筋麵粉
3.蔬菜炒熟，，，注意，不管是隔夜的還是新鮮的蔬菜都一定要炒熟，然後加上麵粉水稍微拌一下
4.等到蛋餅有點成形就翻面然後再加上一顆蛋煎熟加完成了！
最後可以加上泰式甜雞醬超級對味的，如果不想加調味醬可以在炒蔬菜時就加上鹽巴，是不是很簡單呢？明天早上就煎蛋餅吧！