素食媽媽會不會因為沒吃肉，影響胎兒健康?

素食者在懷孕中容易缺乏蛋白質、鐵質與鈣質。胎兒需要較多的鐵質，因為鐵質是血紅素及肌肉的重要成分；而鈣質則可促進胎兒骨骼的發育；大量的蛋白質以供胎兒肌肉成長。在植物性食品中，例如：豆類、深綠色蔬菜、全穀類、堅果類等都富含鐵質。而鈣質及蛋白質的攝取，則建議素食者可由大豆製品、深綠色蔬菜、乳製品中攝取。同時，應避免喝咖啡及茶並須注意少吃素雞、素鴨、素肉等加工食材。盡量選擇新鮮的蔬菜水果或五穀雜糧。多喝果汁以攝取維他命Ｃ。純素食者不吃蛋奶，則須補充維生素B12。這樣素食孕媽咪也可以生出健康寶寶。